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芝麻蜜豆面包

作者:君之烘焙  时间:2015-04-10
【导读】芝麻蜜豆面包的主料: 面包粉(160g) 低筋面粉(40g) 干酵母(2g) 细砂糖(32g) 盐(2g) 奶粉(8g) 蛋液(20g) 水(104g) 黄油(20g) 蜜豆(适量) 白芝麻(适量) 芝麻蜜豆面包的调料: 无 做芝麻蜜豆面包所需...

芝麻蜜豆面包的主料:

面包粉 (160g) 低筋面粉 (40g) 干酵母 (2g) 细砂糖 (32g)  (2g) 奶粉 (8g) 蛋液 (20g) 水 (104g) 黄油 (20g) 蜜豆 (适量) 白芝麻 (适量) 

芝麻蜜豆面包的调料:

无 

做芝麻蜜豆面包所需厨具:

烤箱、面包机 

芝麻蜜豆面包的做法步骤

1、将材料放入面包机,选择发面功能

2、发酵至两倍大,排除气体。

3、盖上湿毛巾,继续发酵。

4、将发酵好的面团擀成长方形。

5、将蜜豆铺满2/3。

6、先将没有蜜豆的1/3叠过来。

7、再将另外的1/3叠过来。

8、切成小长方形。

9、旋转拧成麻花劲。

10、在表面刷上蛋液,然后撒上白芝麻。180度,中层烤箱,15分钟即可(时间可自行调整)。

芝麻蜜豆面包的做法