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肉松面包

作者:君之烘焙  时间:2015-05-05
【导读】自己做的肉松,肉香味很浓郁,买的肉松根本没法比哦,自己动手虽然麻烦点,但是好吃又放心,这么好吃的肉松,用来做面包,那味道能不好吗,哈哈 肉松面包的主料: 高筋粉(300...

自己做的肉松,肉香味很浓郁,买的肉松根本没法比哦,自己动手虽然麻烦点,但是好吃又放心,这么好吃的肉松,用来做面包,那味道能不好吗,哈哈

肉松面包的主料:

高筋粉 (300g) 鸡蛋 (1个) 水 (150g)  (2g) 糖 (10g) 葵花籽油 (30g) 酵母 (4g) 

肉松面包的调料:

肉松 (适量) 

做肉松面包所需厨具:

烤箱、面包机 

肉松面包的做法步骤

1、把面包面团所用的材料全部放入面包机,用两个揉面程序,把面团揉到扩展阶段,可以拉出手套膜

2、室温发酵至两倍大小,(冬天要保温发酵),

3、发酵好的面团排气分剂,盖上保鲜膜松弛10分钟

4、取一个擀成长方形,两面切口,中间留着顺长铺上肉松

5、然后把切开的部分一个个对折到中间,

6、从上到下全部折好

7、保湿发酵至2倍大小,

8、烤好的肉松面包,好香的。我儿子和老公都爱吃这样的面包

肉松面包的做法