司康饼是苏格兰人的快速面包。司康饼可以做成甜的口味，也可以做成咸的口味，除了可以做为早餐之外，也可以当成点心。今天我做的这款司康是甜味的。添加了，核桃仁蔓越莓和蓝莓干非常的好吃，很适合搭配早餐食用。其色泽金黄，味道香甜，口感丰富的深受欢迎的小甜点。

双莓核桃司康的主料：

低筋面 (200克) 黄油 (60克) 糖 (30克) 盐 (2克) 泡打粉 (8克) 鸡蛋 (30毫升) 牛奶 (90毫升) 

双莓核桃司康的调料：

蔓越莓干， (适量) 蓝莓干 (适量) 核桃仁 (适量) 

做双莓核桃司康所需厨具：

电烤箱 

双莓核桃司康的做法步骤

1、准备好所有原料。

2、准备好蔓越莓蓝莓干把核桃仁切碎。

3、软化的黄油加入糖盐搅拌均匀。

4、筛入低筋面粉和泡打粉。

5、用手搓成像玉米面的小颗粒。

6、加入牛奶。

7、加入蛋液。

8、搅拌均匀。加入蓝莓干蔓越莓干核桃仁。

9、轻轻揉成面团。

10、擀成厚1,5--2厘米的片。整成自己喜欢的形状。

11、码放在铺好烘焙纸的烤盘上。表面刷蛋液。

12、放入烤箱200度15分钟即可。

小窍门：黄油要提前在室温软化。