【紫薯面包卷】好看又好吃的面包面包的各类可以多到无数，一团面，想怎么做就怎么做，凭你的想象吧。米妈属于想象力不那么丰富的人，偶尔可以做些创新，大多数时候都跟着美食前辈们学着做。每次都给面包换一种样子，孩子也会特别新鲜的，嗯嗯，今天妈妈又做了什么样子的面包呢？哇，好好看啊，哇，好好吃啊！这样的赞美，代着孩子的惊喜，带着妈妈的喜悦，多好啊。

紫薯面包卷的主料：

高粉 (300克) 黄油 (30克) 牛奶 (140克) 鸡蛋 (1个) 糖 (30克) 盐 (2克) 酵母 (4克) 

紫薯面包卷的调料：

紫薯 (适量) 黄油 (适量) 白糖 (适量) 

做紫薯面包卷所需厨具：

电烤箱、面包机 

紫薯面包卷的做法步骤

1、1、材料图。忽略芝麻。

2、2、将材料A中黄油外的材料按先液体后粉类加入面包机中，拌成面絮。

3、3、启动面包机，将面团成初具延展性的团，加上黄油，再次启动和面程序。

4、4、和至面团可以轻松拉膜。

5、5、让面团在面包机中发着。准备紫薯馅，将紫薯洗干净，蒸上。

6、6、这个面发的有些过了，那天有事儿，一不小时发这样了。

7、7、将发好的面团排气分割成小份，逐个滚圆。

8、8、蒸好的紫薯去皮压成泥。

9、9、加上黄油糖，拌均匀。

10、10、将紫薯馅团成球。

11、11、松弛后的面团压成片，放上紫薯馅。

12、12、包起来。

13、13、压扁，擀成长舌形。

14、14、用利刀划出刀口，深及馅料就可以了，不要划断。

15、15、将面包先卷起后扭转，放入模具中。

16、16、放烤箱进行二次发酵，烤箱中要放上一盘热水保持小空间的湿度。好的好面包取出，刷上蛋液。

17、17、入烤箱中层，180度约15分钟，上色均匀即可出炉。