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米饭面包

作者:君之烘焙  时间:2015-06-05
【导读】试用4.0版,柏翠PE6800面包机。面包模式选择1欧式/柔软重量选择1000克烧色选择中有了柏翠面包机,早餐轻松搞定! 米饭面包的主料: 米饭(160克) 高筋粉(350克) 牛奶(113克) 鸡蛋(35克) 酵母...

试用4.0版,柏翠PE6800面包机。  面包模式选择1    欧式/柔软    重量选择1000克    烧色选择  中有了柏翠面包机,早餐轻松搞定!

米饭面包的主料:

米饭 (160克) 高筋粉 (350克) 牛奶 (113克) 鸡蛋 (35克) 酵母 (4克) 细砂糖 (50克)  (4克) 黄油 (25克) 

米饭面包的调料:

无 

做米饭面包所需厨具:

面包机 

米饭面包的做法步骤

1、米饭加牛奶鸡蛋先加入料筒,浸泡10分钟。再加入高筋粉,糖和盐,开始和面。

2、和面成团后加入黄油(大概10钟后)。第一次揉面结束加入酵母,开始第二次揉面,成光滑面团。

3、和面成团后加入黄油(大概10钟后)。第一次揉面结束加入酵母,开始第二次揉面,成光滑面团。

4、接下来就是一次发酵,二次发酵。

5、发酵完后烘烤,总之不用去看了,直到面包烘烤结束。取出放网架晾凉。

6、晾凉后切片

7、涂上果酱,沙拉酱,粘上肉松,加杯牛奶,早餐就轻松搞定了!

米饭面包的做法