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香葱火腿沙拉酱面包

作者:君之烘焙  时间:2015-06-11
【导读】面包一直是我爱吃的早点,烘焙好的面包,软软的,香香的。趁着有时间就好好琢磨吧,没想到,一做就停不下来,一口气烤了一天的面包,晚上12点多了,烤箱还在滴滴响这呢,尽管...

面包一直是我爱吃的早点,烘焙好的面包,软软的,香香的。趁着有时间就好好琢磨吧,没想到,一做就停不下来,一口气烤了一天的面包,晚上12点多了,烤箱还在滴滴响这呢,尽管很困,但是心里很高兴,尤其是看到面包出炉的那瞬间,艾玛,鸡冻啊!

香葱火腿沙拉酱面包的主料:

高筋面粉 (220克) 细香葱碎 (适量) 鸡蛋 (1个) 黄油 (15克) 发酵粉 (3克) 

香葱火腿沙拉酱面包的调料:

火腿肠 (2根) 白糖 (15克)  (2克) 液体牛奶 (90毫升) 沙拉酱 (适量) 

做香葱火腿沙拉酱面包所需厨具:

电烤箱 

香葱火腿沙拉酱面包的做法步骤

1、把除香葱和火腿外的材料放如面包机,揉成光滑的面团

2、面团光滑后,取出来放入温暖处发酵至原来的2倍大

3、把面团排气,分成3分,用保鲜膜盖住,准备好葱碎、火腿和沙拉酱

4、取出一面团,擀成椭圆形,放上一根火腿

5、把面团捏紧

6、反过来,用利刀在面团上切成均匀的小等分,注意面团底部不切断

7、用手轻轻的把切痕处依次按向左向右分开做造型

8、放入温暖处进行第二次发酵,面团比原来大1.5倍,刷上蛋液,撒上葱花,挤上沙拉酱入烤箱,180度,烤制20分钟即可

香葱火腿沙拉酱面包的做法