每天的早餐，面包几乎都是不能少的，不同的是它的形状和味道，前些天做了一些肉松，除了给孩子们配稀饭的以外，还留了一部分用来做面包。松软的面包，伴着芝麻和肉松，吃起来更香更有味。

芝麻肉松面包的主料：

高粉 (150克) 清水 (75克) 全蛋液 (10克) 奶粉 (12克) 盐 (2克) 细砂糖 (20克) 酵母 (3克) 无盐黄油 (15克) 

芝麻肉松面包的调料：

肉松 (适量) 全蛋液 (适量) 白芝麻 (适量) 

做芝麻肉松面包所需厨具：

电烤箱 

芝麻肉松面包的做法步骤

1、称量好所有原料，把除黄油外的原料按先液体后粉内的顺序倒入面包桶里，最后放酵母，启动揉面程序。

2、检查一下面团，到了扩展阶段。

3、这时候就可以加入事先软化的黄油。

4、再次开启一个和面程序。检查一下面团，能轻松打开手套膜，这时候面团到了完全阶段，这样就可以了。

5、把面团揉圆放在面包机里，盖上保鲜膜进行发酵。

6、发酵至原来的2到2.5倍大小，发酵好的面团用手指蘸粉后戳个洞，洞口不回缩，不塌陷。

7、把发酵好的面团倒出，排气。

8、分成四等份，盖上保鲜膜静置10分钟。

9、取一份面团，擀成牛舌状。

10、翻面，铺上适量肉松。

11、把两边捏紧，收口。

12、依次做好后排入铺有油纸的烤盘里。

13、发酵至原来的2倍大。

14、刷上一层全蛋液，再撒上适量白芝麻。

15、放入预热好的烤箱，200度，中层，上下火，15分钟左右。

小窍门：诗心片语：

1：因为面粉细水性的不同，所需要的水量也会有少许出入，所以最好预留10%的水量，酌情增减。

2：烘烤的具体时间以各家烤箱的具体习性而定。