君之烘焙食谱大全|阳光烘站

保存到桌面
你的位置 :主页 > 烘焙食谱 > 面包 > 正文

牛奶豆沙包

作者:君之烘焙  时间:2016-06-14
【导读】这个豆沙包儿子最爱吃的,以前都是从商店里买。今天做了感觉真的很好吃,比商店里的好吃多了,豆沙也是我自己做的哦。 用料 高筋面粉250克 糖35克 牛奶120克 酵母3克 鸡蛋25克 黄油...

这个豆沙包儿子最爱吃的,以前都是从商店里买。今天做了感觉真的很好吃,比商店里的好吃多了,豆沙也是我自己做的哦。

用料

高筋面粉250克

糖35克

牛奶120克

酵母3克

鸡蛋25克

黄油20克

 

牛奶豆沙包的做法步骤

1.除黄油外所有材料放进和面机里和面大约十分钟。

 

2.放入黄油继续和面直到面出膜大约30分钟。

 

3.面和好后醒发面团到两倍大。

 

4.醒好的面团揉出气泡,把面团分成8份,醒发一会。

 

5.把每个面团都包裹上红豆馅。

 

6.收口朝下,放在烤盘上进行二次发酵。

 

7.醒发好后刷上蛋液,撒上芝麻,烤箱预热170度5分钟。

 

8.放进烤箱170度38分钟 ,就可以出炉了,我喜欢吃比较老一点口感的所以多烤了一会,不喜欢吃老一点的可以烤25到30分钟吧。

 

小贴士

根据自己烤箱大小脾气控制温度,自己做的豆沙馅比买的好吃多了,也很简单。刚做出来真的很好吃,大家可以试试看。