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最爱香甜豆沙面包

作者:君之烘焙  时间:2016-06-17
【导读】我最爱吃面包了因为我比较喜欢甜食哈,长胖的节奏啊!自从自己做面包以来做的最多的就是豆沙面包,带动的琳琳和顺顺也超级爱吃,顺顺都是每晚一个你不吃饭老吃面包这个不是长...

我最爱吃面包了因为我比较喜欢甜食哈,长胖的节奏啊!自从自己做面包以来做的最多的就是豆沙面包,带动的琳琳和顺顺也超级爱吃,顺顺都是每晚一个你不吃饭老吃面包这个不是长胖吗?琳琳都是等我们吃完了才会:面包呢怎么没有了!好吧等你想起来早就没有了!
 

用料

低筋面粉50g

奶粉20g

白糖30g

水120g

3g

酵母3g

鸡蛋1个

黄油20g

豆沙适量

 

最爱香甜豆沙面包的做法步骤

1.先把水倒入面包桶中,奶粉、白糖、盐还有鸡蛋放进去。 然后放高筋面粉,在面粉中间挖个小坑放入酵母,最后启动面包机的和面程序。 和面程序停止后放入切成小块的黄油再次启动和面程序。 和面程序完成后将面团进行基础发酵,发酵到2-2.5倍大。

 

2.发酵好的面团排气,分成8个大小均匀的面团,盖上保鲜膜松弛15分钟。

 

3.面团按扁成圆形包入豆沙馅,捏紧收口。

 

4.放入烤盘中。

 

5.进行二次发酵。

 

6.发酵好的面包表面刷全蛋液然后撒上芝麻。

 

7.烤箱175度预热,170度烘培20分钟左右。

 

8.真的很好吃哦!