免揉真的好舒服，方子做出来的面包好软。
此方为免揉第一弹:香葱芝士肉松包，这是最喜欢的口味。烤的时候就满屋飘香了。
免揉第二弹: 粉色麻薯软欧 http://www.xiachufang.com/recipe/102330449/
免揉第三弹: 椰蓉红豆泡浆包 http://www.xiachufang.com/recipe/102783032/
用料
| 面包材料: | |
| 盐 | 2克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 高筋面粉 | 200克 |
| 奶油 | 100克 |
| 水 | 58克 |
| 蜂蜜 | 8克 |
| 融化黄油 | 10克 |
| 酵母 | 5克 |
| 黄油(少许，适量) | 刷内侧用 |
| 附加材料: | |
| 蛋液(适量) | 刷表面用 |
| 沙拉酱 | |
| 蕃茄酱 | (可选) |
| 肉松 | |
| 马苏里拉芝士碎 | |
| 葱末 |
免揉 肉松香葱芝士 面包卷的做法
◇混合除黄油外的所有面包材料揉成团，盐和酵母分开放。
放入融化黄油，揉成光滑面团。
盖上保鲜膜放在温暖处(避免阳光直射)，发酵至两倍大，现在天气暖和的话自然发酵很快。
* 你也可以选择冷藏发酵，像图片这样放保鲜袋，挤掉空气，在上方一点位置打结放冰箱冷藏15小时。
* 也可以在微波炉放碗热水叮1～2分钟，放进面团用余温发酵。
◇差不多两倍大时用手指蘸面粉戳个洞，不塌不陷就是发酵好了。
拿出擀一下排气，先分成两等份，每份再分成4等份，用保鲜膜盖好防止变干。
◇取一个面团往上擀长，刷层融化黄油，靠近身体一端留几公分不刷。
铺上肉松，从远的那头卷过来，卷到尾部捏紧封口。
封口处朝下放入模具、烤盘，依次卷好，放好后盖保鲜膜放温暖处发酵至1.5倍大。
◇发酵的大小差不多了开始预热烤箱180度。
发酵好的面包卷上刷蛋液，再放上芝士碎，挤上沙拉酱蕃茄酱，撒上葱末。
180度烤18分钟。
◇
