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爆浆肉松包的做法步骤图

作者:君之烘焙  时间:2020-07-07
【导读】每次去面包店都首选沙拉酱肉松包,现在可以自己做啦,多多的肉松,多多的酱,爽‼️ 用料 面团 牛奶 280克 鸡蛋 60克 糖 70克 高筋面粉 500克 酵母 7克 盐 5克 黄油 60克 肉松 适量 沙拉...
爆浆肉松包 ‼️(附自制肉松教程)的做法

每次去面包店都首选沙拉酱肉松包,现在可以自己做啦,多多的肉松,多多的酱,爽‼️

用料  

面团  
牛奶 280克
鸡蛋 60克
70克
高筋面粉 500克
酵母 7克
5克
黄油 60克
肉松 适量
沙拉酱 适量
全蛋液 1个

爆浆肉松包 ‼️(附自制肉松教程)的做法  

◇除黄油和盐以外的材料放到面包机,揉20分钟,然后加黄油盐揉20分钟,盖上面包机醒面至2倍大(约一个小时,根据室温不同而不同)

爆浆肉松包 ‼️(附自制肉松教程)的做法 步骤1

◇醒面之后再imix几分钟,排气

爆浆肉松包 ‼️(附自制肉松教程)的做法 步骤2

◇每个做成60g面包,擀开,厚厚的肉松厚厚的沙拉酱,很好吃。上下留些空白,好收口

爆浆肉松包 ‼️(附自制肉松教程)的做法 步骤3

◇收口朝下

爆浆肉松包 ‼️(附自制肉松教程)的做法 步骤4

烤箱发酵40度40分钟,放一碗热水。或者室温自己发酵至两倍大。发酵好后涂蛋液

爆浆肉松包 ‼️(附自制肉松教程)的做法 步骤5

◇烤箱175度18分钟(我没有预热)

爆浆肉松包 ‼️(附自制肉松教程)的做法 步骤6

◇如图

爆浆肉松包 ‼️(附自制肉松教程)的做法 步骤7

◇面包机自制肉松:https://www.xiachufang.com/recipe/104410546/

爆浆肉松包 ‼️(附自制肉松教程)的做法 步骤8

◇椰蓉餐包:https:/https://www.xiachufang.com/recipe/104392852/

爆浆肉松包 ‼️(附自制肉松教程)的做法 步骤9

小贴士

想要香脆的口感,可以把皮擀薄一点,想要松软的口感,把皮擀厚一点
里面放沙拉酱的话,最好当天吃完,如果当天不能吃完的,可以做些里面只有肉松,没有沙拉酱的,吃的时候再挤沙拉酱在外面