一次性发酵,一个小时搞定。简单好吃。
用料
面粉 | 250克 |
酵母 | 2.5克 |
无铝泡打粉 | 2.5克 |
盐 | 1小撮 |
白糖 | 1勺 |
牛奶 | 135克 |
快手版火腿毛毛虫包的做法
◇面粉中加酵母、糖、泡打粉、盐,混合均匀
◇将牛奶慢慢加入面粉中,和成稍为光滑的面团
◇将面团切成10个小剂子
◇火腿肠对半切成10小段
◇取一小剂子搓成长条,大约是火腿肠的2-3倍
◇用长条将火腿肠绕起来
◇全部定好型的样子
◇蒸笼刷一层油
◇将火腿包摆放整齐
◇蒸锅加水,加热到微微有热气关火,将蒸笼放好,发酵20到30分钟。
◇发酵到火腿包体积膨大到两倍大小左右,开大火蒸20分钟
◇蒸好后