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热狗面包的做法步骤图,热狗面包怎么做好吃

作者:君之烘焙  时间:2021-01-11
【导读】热狗面包,是去面包店选择次数较多的面包之一,尤其深受孩子们的喜欢。 自己做的面包无添加剂,营养健康,动起手来吧。 用料 高筋面粉 300克 牛奶 170克 细砂糖 30克 全蛋液 40克 酵...
热狗面包的做法

热狗面包,是去面包店选择次数较多的面包之一,尤其深受孩子们的喜欢。
       自己做的面包无添加剂,营养健康,动起手来吧。

用料  

高筋面粉 300克
牛奶 170克
砂糖 30克
全蛋液 40克
酵母 3克
2克
黄油 25克
表面装饰  
沙拉酱 适量
番茄沙司 适量
香葱末 适量
火腿肠 8根
蛋黄液 1个

热狗面包的做法  

◇除黄油外,将其他材料,按照先放液体后放粉类的顺序,启动和面程序。揉出粗膜后,加入黄油,揉出手膜即可。

热狗面包的做法 步骤1

◇面团发酵至两倍大,拿出排气,分成8等份的小剂子。

热狗面包的做法 步骤2

◇取一份面挤,擀成鸭舌状。中间放上一根火腿肠,用手压实。8个做好放入烤盘后,进行二次发酵。

热狗面包的做法 步骤3

◇发酵至2倍大,刷蛋黄液。

热狗面包的做法 步骤4

◇将沙拉酱、番茄沙司分别放入裱花袋,挤在面包胚表面上,撒上香葱末。希望味道更浓,这时可以在表面再挤一遍沙拉酱和番茄沙司。

热狗面包的做法 步骤5

烤箱预热170度,中层上下火,20分钟即可。每家烤箱温度不同,根据自家情况进行调节。

热狗面包的做法 步骤6

◇享受美味吧!

热狗面包的做法 步骤7

小贴士

1、火腿肠一定要压实,二次发酵如有升起,再压实。
2、每家烤箱温度不同,需要自行调节。
3、面包冷却后,装入保鲜袋。