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奶酪包的做法步骤图,奶酪包怎么做好吃

作者:君之烘焙  时间:2021-01-22
【导读】很火的奶酪包,造型自己随意,我根据啊呜的方子,又加入现在流行的奶昔包元素,辰辰吃的很美味啊 配方直接做4个,主面团的牛奶根据面粉的吸湿性自己适当调整 用料 种面:高粉...
奶酪包的做法

很火的奶酪包,造型自己随意,我根据啊呜的方子,又加入现在流行的奶昔包元素,辰辰吃的很美味啊
配方直接做4个,主面团的牛奶根据面粉的吸湿性自己适当调整

用料  

种面:高粉 120克
低粉 30克
酵母 3克
120克
10克
主面团:高粉 150克
白糖 38克
3克
奶粉 10克
全蛋 55克
牛奶 38克
黄油 30克
顶料酱:黄油 50克
白糖 50克
鸡蛋 50克
面粉 50克
奶酪抹馅:奶油奶酪 150克
淡奶油 75克
白糖 30克

奶酪包的做法  

◇辰辰抱着啃的那个香啊,大半个下肚

奶酪包的做法 步骤1

◇种面团所有材料混匀发酵

奶酪包的做法 步骤2

◇发酵好的种面团和主面团除黄油以外所有材料混匀,最后加入黄油揉至扩展,排气整形,室温发酵。

奶酪包的做法 步骤3

◇发酵的空档来做顶料,黄油隔水融化后加入白糖,再加入鸡蛋打匀最后加入面粉搅匀,装入裱花袋,

奶酪包的做法 步骤4

◇裱花袋剪一个小口,将顶料转圈涂在发酵好的面包

奶酪包的做法 步骤5

烤箱175度30分钟,表面上色后加盖锡纸

奶酪包的做法 步骤6

◇准备奶酪馅

奶酪包的做法 步骤7

◇放到盆里准备打匀

奶酪包的做法 步骤8

◇面包割刀至2/3处

奶酪包的做法 步骤9

◇准备好的奶酪馅辰辰来挤

奶酪包的做法 步骤10

◇挤好喽

奶酪包的做法 步骤11

◇表面筛一层奶粉,放几个黑加仑

奶酪包的做法 步骤12

◇奶酪包

奶酪包的做法 步骤13

◇辰辰早餐

奶酪包的做法 步骤14

◇妈妈咬一口不给啊

奶酪包的做法 步骤15

◇一大半下肚

奶酪包的做法 步骤16