心情不好的时候,总想起小时候吃过的豆沙包,浓郁的红豆香味中,夹杂着颗粒红豆,一口咬下去,满满的都是儿时的幸福感。
用料
红豆 | 200克 |
糖 | 50克 |
色拉油 | 100克 |
面粉 | 400克 |
酵母 | 4克 |
糖 | 20克 |
猪油 | 10克 |
奶粉 | 20克 |
水 | 190克 |
豆沙包的做法
◇豆沙浸泡半天后,煮熟打碎,用油炒干,20克一个,搓团备用
◇将面粉,糖,奶粉,猪油倒入厨师机中,酵母用温水化开,倒入面粉里,打至面团光滑。起锅醒发十分钟,分成30克一个面团。
◇整形成自己喜欢的样子,醒发至一倍大小。
◇上气后再放入蒸锅上,蒸6-8分钟。
◇出锅
◇切记,刚出锅不能立即食用。因为~~烫,哈哈!