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南瓜&小花馒

作者:君之烘焙  时间:2022-01-21
【导读】南瓜的用料 面粉 300g 熟南瓜泥 大概150g左右 酵母 5g 白砂糖 10g 水量 适量【可以不放,全部放南瓜泥】 菠菜汁 150g 面食剪刀 1把 南瓜的做法 步骤1 小南瓜馒头 步骤2 小花馒头 步骤3 菠菜...

南瓜&小花馒

南瓜的用料

面粉 300g

熟南瓜泥 大概150g左右

酵母 5g

砂糖 10g

水量 适量【可以不放,全部放南瓜泥】

菠菜汁 150g

面食剪刀 1把

南瓜的做法

南瓜&小花馒的做法图解1

步骤1 小南瓜馒头

南瓜&小花馒的做法图解2

步骤2 小花馒头

南瓜&小花馒的做法图解3

步骤3 菠菜洗净榨成汁

南瓜&小花馒的做法图解4

步骤4 南瓜切块蒸熟

南瓜&小花馒的做法图解5

步骤5 蒸熟后和成泥

南瓜&小花馒的做法图解6

步骤6 加入面粉、酵母粉,揉成面团

南瓜&小花馒的做法图解7

步骤7 包上保鲜膜 醒发

南瓜&小花馒的做法图解8

步骤8 醒发至两倍大,里面好多蜂窝即可

南瓜&小花馒的做法图解9

步骤9 案板铺上干面粉,开始揉面

南瓜&小花馒的做法图解10

步骤10 同样,榨菠菜汁

南瓜&小花馒的做法图解11

步骤11 和面醒发

南瓜&小花馒的做法图解12

步骤12 小花馒头成品(太专注忘拍了中间步骤)

南瓜&小花馒的做法图解13

步骤13 小南瓜馒头

南瓜&小花馒的做法图解14

步骤14 上锅蒸二十五分钟,关火焖五分钟,开盖即食哦~蓬松暄软,面香味十足~