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香辣嫩豆腐包子

作者:君之烘焙  时间:2022-05-09
【导读】香辣嫩豆腐包子的用料 普通面粉 300克 酵母 3克 糖 8克 温水 适量 嫩豆腐 3块 辣椒面 适量 盐 适量 十三香 适量 葱姜蒜 适量 热油 适量 蚝油 一勺 香辣嫩豆腐包子的做法 步骤1 面粉中加...

香辣嫩豆腐包子

 

 

 

香辣嫩豆腐包子的用料

普通面粉 300克

酵母 3克

糖 8克

温水 适量

嫩豆腐 3块

辣椒面 适量

适量

十三香 适量

葱姜蒜 适量

热油 适量

蚝油 一勺

 

 

香辣嫩豆腐包子的做法

#妈妈手中的安心味#香辣嫩豆腐包子的做法图解1

 

步骤1 面粉中加入糖,酵母,边加温水边搅拌至絮状

 

#妈妈手中的安心味#香辣嫩豆腐包子的做法图解2

 

步骤2 再揉成光滑的面团

 

#妈妈手中的安心味#香辣嫩豆腐包子的做法图解3

 

步骤3 发酵至2倍大

 

#妈妈手中的安心味#香辣嫩豆腐包子的做法图解4

 

步骤4 豆腐用叉子压碎

 

#妈妈手中的安心味#香辣嫩豆腐包子的做法图解5

 

步骤5 加入葱花,姜末,加入辣椒面

 

#妈妈手中的安心味#香辣嫩豆腐包子的做法图解6

 

步骤6 用热油泼一泼激出香味

 

#妈妈手中的安心味#香辣嫩豆腐包子的做法图解7

 

步骤7 加入一勺蚝油,适量盐,十三香

 

#妈妈手中的安心味#香辣嫩豆腐包子的做法图解8

 

步骤8 搅拌均匀,豆腐馅就调好了

 

#妈妈手中的安心味#香辣嫩豆腐包子的做法图解9

 

步骤9 把发好的面揉面排气,分成大小均匀的剂子

 

#妈妈手中的安心味#香辣嫩豆腐包子的做法图解10

 

步骤10 擀成包子皮,包入适量豆腐馅

 

#妈妈手中的安心味#香辣嫩豆腐包子的做法图解11

 

步骤11 包成包子,二次发酵30分钟

 

#妈妈手中的安心味#香辣嫩豆腐包子的做法图解12

 

步骤12 水开上锅蒸15分钟,焖3分钟

 

#妈妈手中的安心味#香辣嫩豆腐包子的做法图解13

 

步骤13 香辣过瘾的美味豆腐包子就做好了

 

#妈妈手中的安心味#香辣嫩豆腐包子的做法图解14

 

步骤14 成品图!