胡萝卜排包的用料
胡萝卜泥 290克
细砂糖 18克
蛋液 30克
干酵母 4克
盐 3克
黄油 30克
牛奶 15克
胡萝卜排包的做法
步骤1 胡萝卜切片，打成泥
步骤2 原材料除盐和黄油其它全部放入厨师机
步骤3 打成光滑的面团，拉出后膜
步骤4 加入黄油和盐
步骤5 打成薄膜状态
步骤6 分成12个面剂
步骤7 揉圆
步骤8 醒面20分钟，擀成椭圆形
步骤9 卷起来
步骤10 放入28*28烤盘，醒发1.5倍大
步骤11 刷上蛋液，烤箱预热10分钟，上下火170度25分钟
步骤12 出炉
胡萝卜排包小贴士
温馨提醒: 1.每款面粉的吸水性不同，所以需要观察面团的状态 2.烘烤上色以后，需要加盖锡纸
