搬运自微博:茶苏苏烘焙日记
自己记录一下方便做~~
用料
面团 | |
低筋面粉 | 200克 |
细砂糖 | 15克 |
黄油 | 60克 |
泡打粉 | 4克 |
盐 | 2克 |
牛奶 | 105-110克 |
奥利奥碎 | 30克 |
奶酪馅 | |
奶油奶酪 | 200克 |
糖粉 | 20克 |
巧克力豆 | 20克 |
巧克力奥利奥乳酪司康的做法
◇奶酪加入糖粉压拌均匀,拌入巧克力豆
◇分成6份冷冻备用
◇面粉,糖,盐,泡打粉加入拌匀
◇加入冷藏黄油抓揉
◇加入牛奶抓揉
◇抓揉成团,成团就行不要过度揉面,起筋就没那么好了
◇加入奥利奥大致混合即可
◇分成6个面团揉圆,中间揉成一个窝
◇包入乳酪,收口
◇表面再撒上奥利奥碎
◇预热好后170度烤20分钟
◇成品图