最近特别喜欢玩面食，网上看到一张水仙照片，就突发奇想了一个小创意
用料
| 面粉 | 200 |
| 水 | 100 |
| 酵母 | 3 |
| 糖 | 30 |
| 一发后用面粉 | 30克 |
DIY面食-水仙馒头的做法
◇酵母加温水融化
◇酵母水倒进200克面粉30糖里
◇先混合成面絮状，再开始揉面程序
◇醒发到两倍大以后，再加入30好面粉，揉成光滑面团
◇把揉好的面团，手揉排净里面的空气，切开面团没有大气孔
◇擀一小面皮，用工具压成花瓣型。没有模具就用剪刀剪出类似形状即可
◇找个合适的工具，这样，把面片压憋
◇弄成这个弧度
◇可以放在杯子里定型
◇做一小块黄色面团，我用了色素。你可以用南瓜泥拌面
◇擀成薄片，用模具压出花型。没有模具就剪刀剪个类似形状
◇把花瓣压憋
◇两面片重叠的时候，中间涂抹清水，即可粘和
◇用一滴绿色素加一点点水调和，刷在花心上
◇做一个普通的馒头胚子，把花瓣压到馒头上。粘和部分涂清水
◇搓几个小细丝，插进花心里即可
◇二次发酵的时候可以这样把花瓣固定一下。发大一倍后，蒸锅上汽，蒸15分钟，关火后，再焖三分钟开盖即可
小贴士
用带酵母的面团做花瓣，蒸出来花瓣稍微会有点膨胀变形，这是正常的。如果想要不变形，就用不带酵母的面团做花瓣哦
