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香蕉牛奶小面包,早餐搭配牛奶,鸡蛋营养又方便的做法步骤图

作者:君之烘焙  时间:2024-05-13
【导读】早餐大家都知道,对于大人孩子来说,很重要。每天早餐吃什么,又要有营养,又要常换新。早餐我们家的原则,首先保证充足的蛋白质,适量的主食,水果,蔬菜。这款小面包,一次...
香蕉牛奶小面包,早餐搭配牛奶,鸡蛋营养又方便的做法

早餐大家都知道,对于大人孩子来说,很重要。每天早餐吃什么,又要有营养,又要常换新。早餐我们家的原则,首先保证充足的蛋白质,适量的主食,水果,蔬菜。这款小面包,一次性可以做16个,刚好烤一盘,

用料  

牛奶 180克
香蕉 1根
鸡蛋 1个
酵母 2克
1克
白糖 30克
黄油 30克
普通面粉 450克

香蕉牛奶小面包,早餐搭配牛奶,鸡蛋营养又方便的做法  

◇1,香蕉用叉子压成泥,2,加入180克纯牛奶,3,加入一个鸡蛋,4,加入2克干酵母和一克食盐,5,加入450克面粉。

香蕉牛奶小面包,早餐搭配牛奶,鸡蛋营养又方便的做法 步骤1

◇1,搅拌成絮状,2,可以用和面机,我是用手揉面,揉到所以材料均匀后加入自然软化的黄油,继续揉到可以出手膜,整理光滑,盖上保鲜膜醒发至2倍大。

香蕉牛奶小面包,早餐搭配牛奶,鸡蛋营养又方便的做法 步骤2

◇现在天气比较热,醒发面团很快,如果是冬天,需要借助烤箱醒面。醒发至2倍大,中间按下去不回弹就可以。将面团揉搓,排空面团里面的气泡。平均分成16份,每一份单独揉搓,成理成圆形,盖上保鲜膜二次发酵。烤箱提前预热。

香蕉牛奶小面包,早餐搭配牛奶,鸡蛋营养又方便的做法 步骤3

◇刷上蛋液,撒上杏仁片。也可以撒上芝麻。没有也可以不用。170度上下火,中层烤20分钟,上色后盖上锡箔纸,防止表面烤硬。

香蕉牛奶小面包,早餐搭配牛奶,鸡蛋营养又方便的做法 步骤4

◇早餐也可以夹肉饼哦!

香蕉牛奶小面包,早餐搭配牛奶,鸡蛋营养又方便的做法 步骤5

小贴士

孩子放学回来吃了两个,嫌不甜,喜欢甜口味的可以增加糖量。