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香蒜奶油(蒜头面包油)

作者:君之烘焙  时间:2013-05-16
【导读】材料 1 块奶油/面包油 - 250g 5~6瓣蒜头(依个人喜好增减) - 磨成蒜泥 细盐 - 1 ~2茶匙(依个人口味) 混合香料/Italian Mixed Herbs 或 干西芹/Dried Parsley - 1 ~ 2茶匙 做法 把牛油/奶油放在...

材料
1 块奶油/面包油 - 250g
5~6瓣蒜头(依个人喜好增减) - 磨成蒜泥
- 1 ~2茶匙(依个人口味)
混合香料/Italian Mixed Herbs 或 干西芹/Dried Parsley - 1 ~ 2茶匙

做法
把牛油/奶油放在室温内软化, 然后把所有材料混合, 搅拌均匀后冷藏即可。

烤蒜头面包:
1. 在面包的一面涂上一层香蒜面包油/奶油。
2. 把涂好香蒜奶油的面包放在烤盘上, 进小烤箱烤5~6分钟即可。
3. 如果你想要有更酥脆的口感, 先用烤盘烤3~4分钟, 把面包拿出来, 拿掉烤盘,再把面包放在烤架上继续烤大约2分钟至面包酥脆。阳光烘站