主料
高粉 1杯半 小麦胚芽 半杯 红豆馅 3勺辅料
盐 三分之一小勺 红糖 4大勺 酵母 2大勺 橄榄油 1大勺 柴鸡蛋(小) 2个 黄油 适量 牛奶 适量红豆面包的做法步骤
1.面包机中加除黄油和红豆馅的其他材料,选择8档发面团,搅至面粉成团后先后放红豆馅和黄油,交给面包机完成揉面和醒发
2.最简单造型,圆形和圆形。表面撒干高粉,二次发酵。
3.电烤箱150度10分钟,200度5分钟
4.朴实无华的红豆面包
5.余下面团整形,面包机12档烘烤
6.约1小时后,取出
7.层次分明,浓郁红豆味
8.集合