主料
面粉 350克 咖啡粉 5克 酵母粉 4克 白糖 20克 鸡蛋 1个 牛奶 130克 黄油 10克 盐 3克咖啡网纹面包的做法步骤
1.350克面粉、5克咖啡粉、4克酵母粉、20克白糖、1个鸡蛋、130牛奶、10克黄油、3克盐,充分搅拌均匀,发酵到3倍大。
2.发酵好的面团按扁排气,再正形成球形,放入发酵盆,再次发酵到2倍大。
3.在表面划上几刀排气。
4.烤箱预热180度,烘焙40分钟。
小贴士
从烤箱取出后,要放凉再密封保存。
主料
面粉 350克 咖啡粉 5克 酵母粉 4克 白糖 20克 鸡蛋 1个 牛奶 130克 黄油 10克 盐 3克咖啡网纹面包的做法步骤
1.350克面粉、5克咖啡粉、4克酵母粉、20克白糖、1个鸡蛋、130牛奶、10克黄油、3克盐,充分搅拌均匀,发酵到3倍大。
2.发酵好的面团按扁排气,再正形成球形,放入发酵盆,再次发酵到2倍大。
3.在表面划上几刀排气。
4.烤箱预热180度,烘焙40分钟。
小贴士
从烤箱取出后,要放凉再密封保存。