君之烘焙食谱大全|阳光烘站

保存到桌面
你的位置 :主页 > 烘焙食谱 > 面包 > 正文

咖啡网纹面包的做法

作者:君之烘焙  时间:2014-10-20
【导读】难度:配菜(中级) 时间:1小时以上 主料 面粉 350克 咖啡粉 5克 酵母粉 4克 白糖 20克 鸡蛋 1个 牛奶 130克 黄油 10克 盐 3克 咖啡网纹面包的做法步骤 1.350克面粉、5克咖啡粉、4克酵母粉、...
难度: 配菜(中级) 时间: 1小时以上

主料

面粉  350克  咖啡粉  5克  酵母  4克  白糖  20克  鸡蛋  1个  牛奶  130克  黄油  10克    3克 

咖啡网纹面包的做法步骤

咖啡网纹面包的做法图解1

1.350克面粉、5克咖啡粉、4克酵母粉、20克白糖、1个鸡蛋、130牛奶、10克黄油、3克盐,充分搅拌均匀,发酵到3倍大。

咖啡网纹面包的做法图解2

2.发酵好的面团按扁排气,再正形成球形,放入发酵盆,再次发酵到2倍大。

咖啡网纹面包的做法图解3

3.在表面划上几刀排气。

咖啡网纹面包的做法图解4

4.烤箱预热180度,烘焙40分钟。

小贴士

从烤箱取出后,要放凉再密封保存。

咖啡网纹面包的做法