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蜜豆面包的做法

作者:君之烘焙  时间:2014-10-20
【导读】主料 牛奶 110g 鸡蛋 1个(50g) 黄油 40g 高筋粉 300g 糖 40g 盐 3g 酵母 5g 蜜红豆 100g 蜜豆面包的做法步骤 1.先加液体,再加固体,鸡蛋打散,留点一会刷表面上色。 2.面包机选“发面团”功...

主料

牛奶  110g  鸡蛋  1个(50g)  黄油  40g  高筋粉  300g  糖  40g    3g  酵母  5g  蜜红豆  100g 

蜜豆面包的做法步骤

蜜豆面包的做法图解1

1.先加液体,再加固体,鸡蛋打散,留点一会刷表面上色。

蜜豆面包的做法图解2

2.面包机选“发面团”功能,揉好后选“酸奶”功能发酵至2倍大,用手戳不回弹。分3份,擀平撒蜜豆,卷好。

蜜豆面包的做法图解3

3.摆好放回面包桶,盖上保鲜膜,再发酵40分钟,刷蛋液。

蜜豆面包的做法图解4

4.165度35分钟,直接丢烤箱里就好。

蜜豆面包的做法