因为喜欢吃土司面包会经常买来当早餐。自从有了面包机就想改良下吐司面包的成份。于是做的时候加入些紫薯、可是面包做出来吃不到颗粒状的口感。感觉做的紫薯吐司不成功。在吃吐司的时候，我就随口说紫薯的口感不好、俺的老娘就说：你放些生的紫薯啊！嗨。老娘的一句话提醒我。老娘你，永远是我的厨师长、我的导师！看看你刚出炉的紫薯颗粒吐司多么的成功。口感嘎嘎的好。俺敢叫板，那什么面包店滴吐司了。感谢老娘的提示，做出好吃的紫薯吐司啊！

难度： 掌勺(高级) 时间： 1小时以上

主料

高筋面粉  290 g 

辅料

玉米油  50ml  白糖  30g  酵母粉  5g  牛奶  180ml  盐  3g  鸡蛋  65g  紫薯  适量 

紫薯颗粒吐司面包的做法步骤

1.准备好做吐司的材料

2.牛奶 玉米油 糖 盐 鸡蛋 倒在 一起 搅拌均匀

3.计量一定要准确

4.放入适量的面粉

5.面粉上划个道子 放酵母粉

6.固定面包桶 选择程序 开始揉面

7.紫薯去皮 切成比筷子头略大些的颗粒

8.当面包机 蜂鸣的时候 加入上边的 紫薯颗粒 面包熟了 机器会蜂鸣取出面包就OK了

小贴士

紫薯不要切的太大或者太小 大了影响搅拌面 颗粒太小口感不好