老公和老妈都很喜欢吃豆沙面包 但是以前做的发酵好以后一直粘粘糊糊的 这次按别人的配方 改良了一下 味道该真不错

主料

高筋面粉  300克  糖  30克  盐  3克  鸡蛋  1个  奶粉  25克  水  110克  黄油  25克  豆沙  适量  酵母  3克 

豆沙面包的做法步骤

1.依次将水、鸡蛋、糖、盐、奶粉、高筋面粉、酵母（除黄油之外的材料）放进面包桶。我的是柏翠6900。按到11和面，时间是23分钟。

2.在机器和面时，把黄油切块。机器停止时，将黄油放入面包桶，并再按11和面，时间23分钟。

3.二次和面过后，准备发酵。

4.调到15发酵，机器设定最少是5小时，所以一定要挑好闹钟，第一次先发酵1小时15分钟。1小时15分钟后，打开盖子看一下，发酵的怎么样。然后取出面团，拔出搅棒棍，在砧板上铺平（有点丑，第一次能成形，有点小紧张），加豆沙。

5.折叠一下放回面包机。大约继续发酵15-30分钟后，准备烘烤。

6.按14烘烤，我选中色，40分钟。但老妈喜欢焦一点的外表，所以后来又烤了10分钟，选深色。

小贴士

一定要开盖和面