肉松芝士面包，里面裹着肉松外面覆盖着烤的焦黄起泡的芝士片，又营养又好吃，早上吃一个一上午的能量与营养就都够了

主料

高筋面粉  140g  水  60g  细砂糖  20g  黄油  15g  鸡蛋液  10g  盐  1.25ml  干酵母  5ml  奶粉  5ml 

辅料

鸡蛋液  少许  芝士片  数片  肉松  适量 

肉松芝士面包的做法步骤

1.取一半温水把酵母泡开备用

2.除黄油外所有材料一起搅拌包括备用的酵母水和剩下的温水

3.面团开始会很粘不要加粉慢慢会变成光面团的

4.光面团中加入黄油揉到面皮不开裂算成功，滚圆温室中发酵直到原来的2倍算可以

5.面团排气后分成等量的剂子进行15分钟中间发酵

6.把中间发酵好的面团擀成椭圆形两边撒上肉松

7.从上往下卷两边稍微往里收，卷好收口成为两头尖的橄榄行面团

8.卷好的面团放预热过后有余温的烤箱最后发酵，直到变成原来的2倍，刷上鸡蛋液盖上芝士片挤上沙拉酱，烤箱预热180度15分钟完成