难度： 配菜(中级) 时间： 1小时以上

主料

面粉  200克 

辅料

盐  5克  橄榄油  2勺  奶粉  20克  鸡蛋  2个  牛奶  120克  酵母粉  5克  白糖  50克 

自制面包的做法步骤

1.面粉、奶粉、鸡蛋牛奶、酵母粉、白糖，搅拌一下，冷藏24小时。取出加入150克面粉、5克盐、2勺橄榄油，揉到光滑，可以拉出薄膜。

2.发酵到2倍大

3.压扁排气，分割成2块，整形成需要的形状。再次发酵到2倍大，表面刷蛋液，撒芝麻。

4.烤箱预热180度，放中下层，上下火烤35分