烘焙有一年左右时间了 现在越来越喜欢哄培啦 今天做了法棍面包 味道很好 健康 营养
时间： 10-30分钟主料
高筋面粉 500g 糖 5g 盐 8g 酵母 8g辅料
水 325g法棍面包的做法步骤
1.将面团揉好后静置发酵2.5倍大. 将发酵好的面团分割成150g每个的面团. 将面团擀成椭圆形 从上至下卷起成两端细中间鼓的橄榄形,捏紧两端.将面团静置发酵30分钟后 用刀在表面斜画几刀,在面包表面喷一层水.
2.烤箱预热后,将面包放入烤箱,烤至表面呈金黄色即可
3.上下管 170度 中层 20分钟
