早上很不喜欢吃甜面包，蛋糕之类的，而且自己也更喜欢面包口感。前两天趁着自己休息的时候做了这个肉松小餐包，咸鲜的口感，很适合自己的早餐，再抹上最爱的沙拉酱。吃上两个到中午都不觉着饿

难度： 切墩(初级) 时间： 10-30分钟

主料

高筋面粉  300g  牛奶  160g 

辅料

酵母  4g  黄油  30g  糖  20g  盐  2g  肉松  适量  沙拉酱  适量  蛋黄  一个  蜂蜜  15g 

肉松小餐包的做法步骤

1.160g牛奶放入面包机内，再加入20g糖和3g的盐

2.加入300g高筋面粉和4g酵母

3.放入面包机里，后油法，揉出膜。等发酵至两倍大

4.分割成100g左右的面团，我分了五个，先擀面杖擀平，再卷起

5.擀好五个。盖上保鲜膜。等发酵，发至两倍大

6.一个蛋黄和20g的蜂蜜混合后刷在面包上，可以撒些芝麻，烤箱上下火，160度，预热，大概烤二十分钟左右，

7.烤到表面颜色变橙黄就可以了，放凉.在面包中间用刀划出痕迹，涂上沙拉酱
.在撒上满满的肉松，好吃的小餐包就完成啦