君之烘焙食谱大全|阳光烘站

保存到桌面
你的位置 :主页 > 烘焙食谱 > 面包 > 正文

「世界杯情节」德国树头面包的做法

作者:君之烘焙  时间:2015-01-20
【导读】一款很简单的德意志风情面包 话说德国友人到底是有多爱吃面包啊 到处的面包房 嗯 这款面包烤出来像个小树桩,外皮脆韧,内里又好像鸡蛋糕,也是个消耗变硬法棍的好方法哈!也有...

一款很简单的德意志风情面包 话说德国友人到底是有多爱吃面包啊 到处的面包房 嗯 这款面包烤出来像个小树桩,外皮脆韧,内里又好像鸡蛋糕,也是个消耗变硬法棍的好方法哈!也有类似的法式面包,口感都很富有层次。嗯 建议搭配浓咖啡或者清茶同食。

难度: 切墩(初级) 时间: 10~30分钟

主料

小法棍  1个  鸡蛋  2颗  淡奶油  100g  牛奶  40g 

辅料

糖  30g  香草精  3-5d 

「世界杯情节」德国树头面包的做法步骤

「世界杯情节」德国树头面包的做法图解1

1.法棍切成小段

「世界杯情节」德国树头面包的做法图解2

2.鸡蛋打散,加牛奶、淡奶油、糖、香草精混合均匀

「世界杯情节」德国树头面包的做法图解3

3.将法棍浸入调好的蛋奶液中,包裹均匀。放入预热好的烤箱(注意铺烤盘纸),180度,中层,上下火,10min左右,至表面焦黄。

小贴士

小法棍是一般法棍的一半长度。

「世界杯情节」德国树头面包的做法