芒果真的是做慕斯的好帮手,慕斯中加入了芒果更加提升了口感,让慕斯的味道更加的好。这款慕斯放了小块的蛋糕做慕斯底,做好之后表面还撒了酸酸甜甜的蔓越莓干,整个吃起来口感更丰富了。
芒果芝士奶油慕斯杯的做法步骤
1.准备芝士,室温软化备用
2.把芒果肉打成泥备用
3.芝士放软后用手提打蛋器搅拌至无颗粒状
4.把芒果肉加入继续搅打均匀
5.淡奶油加入糖粉打至7成发
6.牛奶加入到泡软的吉列丁片中搅拌到融化,再加入芒果芝士糊中搅拌均匀
8.杯中加入撕成块的蛋糕坯
9.再填入芒果芝士慕斯糊,放入冰箱中冷藏4小时以上
10.冷藏慕斯糊凝固好取出,表面再挤淡奶油花,撒一些碎蔓越莓装饰即可
小贴士
慕斯糊一定要冷藏到完全凝固,放到冰箱里冷藏过夜也行