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草莓慕斯的做法步骤图,草莓慕斯怎么做好吃

作者:君之烘焙  时间:2020-12-07
【导读】人生第一个蛋糕蛋糕就献给草莓啦~ 用的六寸活底蛋糕模,没用蛋糕底或者饼干底,家庭简易版。 用料 草莓 若干 淡奶油 200克 吉利丁粉 10克 糖 10克(打发淡奶油) 糖 适量(熬草莓酱...
草莓慕斯的做法

人生第一个蛋糕蛋糕就献给草莓啦~
用的六寸活底蛋糕模,没用蛋糕底或者饼干底,家庭简易版。

用料  

草莓 若干
淡奶油 200克
吉利丁粉 10克
10克(打发淡奶油)
适量(熬草莓酱,按自己口味添加)
凉开水 30克

草莓慕斯的做法  

◇草莓提前洗净沥干水分,如图切大块的加糖,小块的是慕斯糊夹层用的,再选六个果形优美的备用

草莓慕斯的做法 步骤1

◇六个去蒂对半切开

草莓慕斯的做法 步骤2

◇如图放好

草莓慕斯的做法 步骤3

◇取加糖的草莓块放入容器中,用多可必(料理机)打成糊,可以少加点纯净水,后面熬草莓酱时水份会蒸发掉

草莓慕斯的做法 步骤4

◇倒入锅内翻炒熬煮

草莓慕斯的做法 步骤5

◇吉利丁粉加30克水混合

草莓慕斯的做法 步骤6

◇熬好的草莓甜品

草莓慕斯的做法 步骤7

◇微温的时候把吉利丁液拌进去

草莓慕斯的做法 步骤8

◇淡奶油加10克糖打发至如图状态

草莓慕斯的做法 步骤9

◇把打发好的淡奶油混合进草莓果酱里

草莓慕斯的做法 步骤10

◇翻拌

草莓慕斯的做法 步骤11

◇充分混合,粉粉的慕斯糊就做好了

草莓慕斯的做法 步骤12

◇慕斯糊装入裱花袋,草莓逐个贴边按好,挤一层慕斯糊到蛋糕模底部

草莓慕斯的做法 步骤13

◇洒一层草莓丁

草莓慕斯的做法 步骤14

◇再挤一层慕斯糊

草莓慕斯的做法 步骤15

◇再洒一层草莓丁

草莓慕斯的做法 步骤16

◇剩余的慕斯糊全部挤入模具中,多次反复震出气泡

草莓慕斯的做法 步骤17

◇保鲜膜封口,入冰箱冷藏4小时

草莓慕斯的做法 步骤18

◇从冰箱拿出来,按自己喜欢的方式装饰

草莓慕斯的做法 步骤19

◇两手把模具转圈捂捂,底下放个杯子,杯口要比模具底小,抓住模具口试着往下按即可顺利脱模

草莓慕斯的做法 步骤20

◇刀用热水烫一下再擦干,就可以平整地切开

草莓慕斯的做法 步骤21

◇即刻享用,颜值和美味双重在线,吃不完的入冰箱冷藏保存

草莓慕斯的做法 步骤22