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栗子花生奶油慕斯的做法

作者:君之烘焙  时间:2014-04-20
【导读】节前最后一天,明天就要放大假了,咱们这个节要吃好、喝好、玩好!更要保持一个健康的体魄,远离流感哈~!今天上个栗子花生小慕斯,这个小慕斯蛋糕超级简单,10几分钟就可以搞...
栗子花生奶油慕斯
节前最后一天,明天就要放大假了,咱们这个节要吃好、喝好、玩好!更要保持一个健康的体魄,远离流感哈~!今天上个栗子花生小慕斯,这个小慕斯蛋糕超级简单,10几分钟就可以搞定,特别适合新手操作,当然没有烤箱的朋友也可以做哦,这个无须动用烤箱的。 感谢新浪美食博客,让我在新浪美食这个平台上,和许多博友学习了适合家庭操作的美食,结交许多朋友,互相切磋、学习,久而久之,把美食当作文化,在家常制作中,也愈来愈注重营养搭配,外观和口味都得到了很大的提高。
材料
栗子酱150克,白糖30克,安佳淡奶油100克,吉利丁片2片,花生酱100克,牛奶50克,香草精华5毫升
做法
1.将吉利丁片凉水泡软,加入加热的牛奶中,使期充分融化。
2.将牛奶倒入栗子酱中,搅拌均匀;
3.加入花生酱搅拌均匀;
4.打发淡奶油;
5.倒入5ML香草精华,拌入淡奶油;
6.入布丁模,冰箱冷藏四小时以上;

小诀窍 1、花生酱是自己用炒熟的花生用料理机打碎,一次多做,可以存放很久; 2、栗子酱罐装的很甜,所以要减少糖的用量 3、脱模时用威风刀沿四周刮一遍,吹风略吹一下。我这个模脱的不好,不光滑。