无花果，小时候妈妈从不买来吃，老实说我不知道为什么。学做烘焙之后，所有的水果都趋之若鹜。可惜在这个地方，很多水果也是不能买到新鲜的，就连无花果也没有新鲜的卖，真心觉得奇怪，虽然不难种，但一直没有动手。好不容易，麻麻从其他地方给我带了些回来，老实说无花果真的好难保存啊！！
 

材料分为三部分

塔皮：低筋面粉60克、黄油40克、糖霜20克、鸡蛋7克、盐1小撮

杏仁奶油馅：黄油20克、糖霜20克、鸡蛋20克、杏仁粉20克。

其他：无花果约3个、高筋面粉少量

无花果塔的做法步骤

小贴士

1.黄油和鸡蛋乳化均匀。
2.无花果建议多放，烤后非常好吃。
3.饼底记得松弛，注意烤的火候时间。