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超简单的吐司版芒果派Wrapped Toast with Mango的做法步骤图

作者:君之烘焙  时间:2020-12-07
【导读】最近精神欠佳,早上实在难以起身,可又不愿放弃早餐对味觉的唤醒。 于是,千方百计找到了一个5分钟就能完成的水果派方子。你们大可以把内馅儿换掉,做成香蕉派、菠萝派、橘子...
超简单的吐司版芒果派Wrapped Toast with Mango的做法

最近精神欠佳,早上实在难以起身,可又不愿放弃早餐对味觉的唤醒。

于是,千方百计找到了一个5分钟就能完成的水果派方子。你们大可以把内馅儿换掉,做成香蕉派、菠萝派、橘子派、黄桃派!!越是软质的甜味水果,味道越好,但我还是最爱芒果~

用料  

吐司片 4片
芒果 1个
鸡蛋 1个
*吐司尽量选甜味白吐司, 千万别用咸的。
*芒果尽量用熟透的甜的, 能吃出融化的感觉。

超简单的吐司版芒果派Wrapped Toast with Mango的做法  

◇将吐司切边。

(切出来的边边不要丢,待会一起送入烤箱,烤成面包干,超好吃)

超简单的吐司版芒果派Wrapped Toast with Mango的做法 步骤1

◇用擀面杖将吐司片擀扁,尤其是四个边要用力压实。

超简单的吐司版芒果派Wrapped Toast with Mango的做法 步骤2

◇芒果切小块儿,铺在吐司片的一侧。

超简单的吐司版芒果派Wrapped Toast with Mango的做法 步骤3

◇像包饺子一样对折吐司片,用叉子压紧三条边。

(如果压不紧的话,可以用少许蛋液刷在内侧边边上,帮助粘合。)

超简单的吐司版芒果派Wrapped Toast with Mango的做法 步骤4

◇鸡蛋打散,将蛋液刷在表面,再用锋利的刀子在表面斜着划三刀。

和切出来的面包边一起,放入烤箱中层,上下火180℃,10-15分钟,烤至表面焦黄即可。

超简单的吐司版芒果派Wrapped Toast with Mango的做法 步骤5

◇撒上糖粉,装盘开吃!

趁热咬开的时候,外皮相当酥脆,熟透的芒果因为加热而接近融化,几乎就要流出来

超简单的吐司版芒果派Wrapped Toast with Mango的做法 步骤6

小贴士

· 吃货小科普 ·

首先,说一个不好的消息——最好吃的芒果已经过季了。

芒果的季节自5月起,到8月底基本结束,时间偶因地区不同而变。

5月起,小台农上市。皮薄核幼,以甜为主,酸味尽无,可轻易切下一整半的果肉做派。
6月初,可食金煌芒。犹如掌大,酸甜多汁,是我最爱的品种了。不论单食、料理,皆出众。
7月,方得见桂七芒。软糯香甜。我更爱酸,但高甜度的桂七用来做派,是再合适不过了。
8月,仍有澳芒身影。粉霞满身,个头硕大。现在仍可寻见于超市,做个点心也无妨。

最后,实名不推荐贵妃芒!虽同样身披粉霞,但果核巨大,且纤维感强烈,实在是不喜不爱。

【立刻这份菜谱,口水流到明年!】

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