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Mochi Cheese Puff﹡麻糬軟心芝士泡芙的做法

作者:君之烘焙  时间:2016-09-14
【导读】简介 如果你喜歡大福,芝士,泡芙 那就準備材料吧 用料的量是12个迷你泡芙 用料 大鸡蛋 1 橄榄油 1/3 cup 牛奶 2/3 cup 木薯淀粉 1+1/2 cup 马苏里拉芝士 50 g 帕尔玛干酪 50 g Mochi Cheese Puff﹡...
Mochi Cheese Puff﹡麻糬軟心芝士泡芙的做法

简介

如果你喜歡大福,芝士,泡芙 那就準備材料吧


用料的量是12个迷你泡芙

用料  

鸡蛋 1
橄榄油 1/3 cup
牛奶 2/3 cup
木薯淀粉 1+1/2 cup
马苏里拉芝士 50 g
帕尔玛干酪 50 g

 

Mochi Cheese Puff﹡麻糬軟心芝士泡芙的做法  

◇将烤箱预热到200C

◇将所有材料放入搅拌机,低速打匀。如果打算提前做好混合工作,混合物可以在密封的容器里冷藏存放5天。当然新鲜的最好啦

Mochi Cheese Puff﹡麻糬軟心芝士泡芙的做法 步骤2

◇在迷你泡芙模具表面抹油(如果用的是硅胶模具就掠过这一步)。将混合物等分放入模具中

Mochi Cheese Puff﹡麻糬軟心芝士泡芙的做法 步骤3

◇放入预热好的烤箱烤20分钟,直到泡芙表面金黄

Mochi Cheese Puff﹡麻糬軟心芝士泡芙的做法 步骤4

◇撕开泡芙可以看到芝士和麻糬的拉丝~~~

Mochi Cheese Puff﹡麻糬軟心芝士泡芙的做法 步骤5

◇放在密封盒子里室温可保存两天。但是我可以保证他们在那之前就会被吃光

Mochi Cheese Puff﹡麻糬軟心芝士泡芙的做法 步骤6

 

小贴士

为了方便购买材料,
马苏里拉芝士的英文是:mozzarella cheese
原菜谱里马苏里拉芝士可以换成同等重量的切达奶酪:cheddar cheese
帕尔玛干酪的英文是:parmesan cheese

Mochi就是台湾人讲的麻糬,也就是木薯淀粉做成的。Mochi很弹牙,做成甜食口感很好。经常吃的日本大福就是用mochi做的。

材料里加适量的糖味道会更好!

这个菜谱是由巴西奶酪面包(Brazilian Cheese Bread)演变而来,做法非常简单,但好吃到原菜谱作者的成品在她收拾完杂物前就被孩子们消灭掉了。


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