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山药泡芙的做法
作者:
君之烘焙
时间:2014-02-01
【导读】平均1.0分,基于 1位厨友评价 材料 蛋2杯,沙拉油1杯,高筋面粉6两,三花奶水3两,山药1斤 做法 1.皮作法】 1.将水煮开,立即加入面粉与油搅拌成煳状,待冷却时,鸡蛋一次一颗地加入...
平均1.0分,基于 1位厨友评价
材料
蛋2杯,沙拉油1杯,
高筋
面粉
6两,三花奶水3两,山药1斤
做法
1.皮作法】
1.将水煮开,立即加入面粉与油搅拌成煳状,待冷却时,
鸡蛋
一次一颗地加入面煳中拌匀。
2.烤盘擦油,将作法1的面煳挤成型,
烤箱
以华氏350度预热,约烤25∼30分钟,表面呈金黄色即可。
3.馅作法】
1.将山药蒸熟,加入糖搅拌成泥状。
4.将奶水打成
鲜奶油
,加入作法1的山药泥挤入烤好的泡芙中即完成。
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