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超辣墨西哥披萨的做法

作者:君之烘焙  时间:2014-02-01
【导读】平均4.8分,基于 4位厨友评价 作这道披萨最重要的就是那股辣味,若一时无法买到进口的墨西哥辣椒,老师建议也可以用台湾的剥皮辣椒来代替,只是吃起来的口味会比较缺少异国香味!...
超辣墨西哥披萨
平均4.8分,基于 4位厨友评价
作这道披萨最重要的就是那股辣味,若一时无法买到进口的墨西哥辣椒,老师建议也可以用台湾的剥皮辣椒来代替,只是吃起来的口味会比较缺少异国香味!
材料
芝心披萨面皮1片,辣肉酱适量,美式沙拉米12片,墨西哥辣椒30g,蘑菇20g,洋葱20g,玛兹拉起司100g
做法
1.墨西哥辣椒切圈状、蘑菇切片、洋葱切丝;玛兹拉起司刨丝备用。
2.取一烤盘,内层均匀刷上薄油,放入芝心披萨面皮并均匀涂上辣肉酱汁,洒上适量的玛兹拉起司丝,均匀铺上作法1的材料,洒上剩余的玛兹拉起司丝。
3.烤箱预热200℃,放入作法2的披萨烤约12∼15分钟即可。