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香蒜香肠匹萨的做法
作者:
君之烘焙
时间:2014-02-01
【导读】平均4.6分,基于 11位厨友评价 材料 面粉200克,酵母2克,香肠2根,香蒜1根,番茄2颗,匹萨香料少许,盐少许,番茄酱少许,奶酪丝依个人口味 做法 面粉加酵母用温水揉成发酵面团盖...
平均4.6分,基于 11位厨友评价
材料
面粉
200克,
酵母
2克,香肠2根,香蒜1根,番茄2颗,匹萨香料少许,
盐
少许,番茄酱少许,奶酪丝依个人口味
做法
面粉加酵母用温水揉成发酵面团盖上潮湿纱布发酵。备用。
番茄划十字刀用开水略烫,扒皮切碎用小锅熬,加盐,番茄酱熬浓了出锅前加橄榄油匹萨香料搅匀备用。
香肠和香蒜切丝备用。
把发好的面擀成圆皮放入烤盘里刷一层熬好的番茄酱,撒一层奶酪丝,再撒一层香肠片,一层香蒜丝最后再一层奶酪丝,以个人口味撒。
烤箱
200预热5分钟备好的匹萨放入烤箱烤20分钟。
小诀窍 在烤的过程中最好经常观察,以免火候太大烤焦,可以随时调火候。
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