之前发过450g吐司盒的豹纹吐司配方，这次换成了面包机来做，更省事一些，也非常柔软，可以在我微博里看视频~
有面包机的同学可以参考~

用料  

面包机版豹纹吐司的做法  

◇先来揉面，把主食材中除了黄油外的所有食材 按照底层液体、中层粉类、上层干酵母的顺序放入面包机桶里。

◇把桶放入面包机里。

◇选择和面功能，时间设置15分钟。

◇如果室温高的话，建议不要盖面包机盖子，可以盖上保鲜膜，防止风干。四周也可以放上冰袋降温。
**想揉出薄膜需要满足温度、湿度、速度三个要素，温度一定不能高，不然边揉就边发酵了，出不了薄膜。

◇揉好之后，加入室温软化的黄油，继续开启和面功能，揉 30分钟。

◇揉至可以抻出薄膜的完全状态。

◇揉到这样就可以了，如果揉不出可以延长时间，但如果面包机内开始升温，就不建议继续揉了。

◇先分出来285g的一个大面团，然后剩余的面团再平均分成两份，盖好保鲜膜。

◇取一个小面团，放入面包机桶里，加入4g可可粉，再加 3g水。

◇开启和面功能，揉成一个光滑的面团即可，时间可以调节。这一步用手揉也可以。

◇再取一个小面团，加入2g竹炭粉和一点水。

◇揉成一个光滑的面团。

◇都盖好保鲜膜备用。这时白色大面团已经发酵好了，如果可可和竹炭面团揉的快、或者室温太低发不起来，那就三个面团一起放入面包机桶里，开启低温发酵功能，发酵约 30分钟。

◇我的白色大面团已经发酵起来了，所以就没有再专门设置发酵。取发酵好的白色面团，在案板上按压排气。

◇然后平均分成 15份，揉圆备用。

◇这时可可面团也发酵好了，也是先用手按压排气。

◇也是平均分成 15份，多一点少一点没有关系，做出来会更自然。

◇黑色竹炭面团也是一样的操作，用手按压排气。

◇分成 15份，盖好保鲜膜~

◇取一个可可小面团，擀成椭圆形。

◇沿着长边卷起来，卷成一个圆柱体，长度和面包机桶的横截面长度一致。其他的可可面团也都一样的操作。

◇取一个竹炭面团，擀成长条形片状，长度和可可面团差不多。

◇把可可面团包裹起来。

◇其余的竹炭面团也是一样的操作，可以做几个半包的、或者包住 三分之二的，这样做出来的豹纹更自然~

◇全部做好~

◇白色的擀成长形片状，这次要完全包裹住，可以擀宽一点。

◇把之前的全部包裹好，接缝处要捏紧。
**做这些的时候尽量快，不然过程中发酵了，会有大气泡，组织不细腻。万一鼓了大气泡，就用尖状物扎破，再用手搓一搓，尽量紧致一些。

◇如图，交错着放入面包机桶里。

◇开启发酵烘烤功能，烧色选择浅色，然后就可以去做其他的事情了。

◇烤好之后会有提示音，立即取出，放在晾网上晾凉~ 吃的时候用面包刀切开即可~

◇也可以做成三明治~好看又好吃~