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苹果沙拉塔的做法

作者:君之烘焙  时间:2014-02-01
【导读】平均3.8分,基于 44位厨友评价 当颜色诱人、营养丰富的苹果出现在果篮中,你的美食热情是不是又一次被激发了? 材料 苹果半个,西红柿半个,熟鸡蛋1枚,白吐司2片,蛋黄酱1汤匙(...
苹果沙拉塔
平均3.8分,基于 44位厨友评价
当颜色诱人、营养丰富的苹果出现在果篮中,你的美食热情是不是又一次被激发了?
材料
苹果半个,西红柿半个,熟鸡蛋1枚,白吐司2片,蛋黄酱1汤匙(15ml)
做法
1、苹果去皮去籽切成小丁;西红柿清洗干净切成小丁;鸡蛋去壳也切成小丁。
2、将苹果丁、西红柿丁和鸡蛋丁放入大碗中,调入蛋黄酱拌匀。
3、取一片吐司放平,用工具扣出自己喜欢的形状,将拌好的沙拉堆砌在上面,稍做整型即可。

小诀窍 在切丁的步骤中,为了防止苹果氧化变色,建议最后一步处理苹果丁。