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泰式炸榴槤的做法

作者:君之烘焙  时间:2014-02-01
【导读】平均2.5分,基于 2位厨友评价 材料 去籽榴槤肉200公克,薄土司1/2条,低筋面粉100公克,鸡蛋2颗,面包粉200公克 做法 1.将鸡蛋打散成蛋汁备用。 2.将去籽榴槤肉捣成泥状,装入挤花袋中...
泰式炸榴槤
平均2.5分,基于 2位厨友评价
材料
去籽榴槤肉200公克,薄土司1/2条,低筋面粉100公克,鸡蛋2颗,面包200公克
做法
1.将鸡蛋打散成蛋汁备用。
2.将去籽榴槤肉捣成泥状,装入挤花袋中备用。
3.土司切边,在中间挤上一条榴槤泥,然后捲起来,先沾上一层薄薄的低筋面粉,再沾上蛋汁,最后沾一层面包粉,然后放入170度油锅中油炸4分钟,待浮起后捞出沥干油份即可。

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