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小麦胚芽吐司的做法

作者:君之烘焙  时间:2014-04-20
【导读】平均2.0分,基于 1位厨友评价 老公平安的回来了,接下来是他的自我隔离时间,我觉得应该没有太大的问题,他现在蛮健康的样子!最近玩儿开心网玩儿的有点儿疯,呵呵,不要告诉我...
小麦胚芽吐司
平均2.0分,基于 1位厨友评价
老公平安的回来了,接下来是他的自我隔离时间,我觉得应该没有太大的问题,他现在蛮健康的样子!最近玩儿开心网玩儿的有点儿疯,呵呵,不要告诉我这个已经过时了,因为我才开始玩儿,我知道有些人已经玩儿的不想玩儿了,哈哈,但是我和我的同事们现在在痴迷中,每天都要商量着去谁家偷菜什么的,玩儿的不亦乐乎。在玩儿的过程中,我们也发现了一些和现实生活中比较类似的情景,不禁总是在感叹着什么,看看,我们玩儿的还是比较有意义的哈!
今天介绍一款小麦胚芽吐司,这款吐司很香,我个人觉得蛮喜欢的,其中的小麦胚芽,就是用的在网上买的胚宝,也很便宜,大家可以尝试一下。不废话了,直接上了,呵呵,今天还要写作业呢,(*^__^*) 嘻嘻……
材料
高粉600g,小麦胚芽100G,酵母2又1/2小匙,砂糖2大匙,黄油40G,1又1/3小匙,水410g
做法
1.后油法将面团揉至完成阶段,开始一次发酵,一次发酵结束后,将面团排气,分割成3小2大,松弛20分钟;
2.取出一个面团,擀成椭圆形,对折擀长,圈起;
3.放在模子中,开始第二次发酵,烤箱190°预热,下层40分钟。