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烘焙原料-无糖蛋糕原料

作者:君之烘焙  时间:2013-04-04
【导读】无糖植脂鲜奶油 使用适应性好,使用方法与有 糖 奶油相同,搅打后即可裱花。在没有蔗糖的条件下,依然具有很好的稳定性,可裱制成各种花卉及动物。搅打起泡性好,具有卓越的打...


 


无糖植脂鲜奶油

      使用适应性好,使用方法与有奶油相同,搅打后即可裱花。在没有蔗糖的条件下,依然具有很好的稳定性,可裱制成各种花卉及动物。搅打起泡性好,具有卓越的打发量,色泽洁白自然,具有丝绸般细滑的质感。

无糖烘焙甜味改良剂

产品特点:
1.甜味纯正口感好,无异味,具有与有糖食品一样或优于有糖食品的的食用品质。
2.不含蔗糖,使用后不会引起血糖升高。
3.低热量,有利减肥。
4.不可发酵性,防龋齿。
5.制作方法简单,可适应各种有糖食品的制作方法制作无糖食品,甚至更为简便,如:无糖月饼制作中可省去熬制糖浆、加柠檬酸、枧水等提前处理过程。
6.不仅赋予蛋糕面包纯正清新的甜味,同时改善了无糖蛋糕面包的组织状态。口感松软、细腻。阳光烘站