最令私房烘焙者心酸的十件事，你躺枪了吗？

什么是私房烘焙？就是在私家厨房做的甜品，不大规模生产，只卖给亲朋好友及认可自己手艺的人。

然而，私房烘焙同时也饱受争议，价格太贵了、制作慢、保质期短等问题。

事实果真如此吗？先让我静静哭会……

涵涵麻麻

做私房其实很辛苦，每回发朋友圈，个个都说想吃，一听到价格就不吱声了，我材料不要钱，水电费，人工费要不要的。材料而且是挑最好的，偶尔一次两次免费还可以接受，不可能次次都不用钱的。吃了还得说你不要用那么好的材料外面店里同样的才卖多少钱，我做私房，只做给懂得珍惜的人，即使很少很少，我也不会改变初心。

懂我的人一定能继续懂我，不懂我的就一边玩去吧~

啊君

入烘焙也快一年了，之前都是做给家人吃，做的越多，技术也稍微好点，有时候忍不住在朋友圈里晒图，得到一群舔屏的和点赞。大家鼓励我接单子做，可是我还得带个小宝宝，做的很累，每次都要等宝宝睡觉时候去捣鼓，还要快速的去做好。有时候你还没做好，她就醒了，嚎啕大哭，只能先哄宝宝，一堆心酸话。记得有次做的蛋黄酥，微信上有人问我，怎么卖，我说8元，她说好贵，本来手工活就很繁琐的，外人真的不懂烘焙的心酸。

嘉培

想过要做私房，但是成本太高了，如果自己做肯定比外面蛋糕店的贵，朋友肯定不能接受，估计开私房不挣钱，还会很累。

挣钱吗，不挣钱吗？这是个值得思考的问题！

juanzi

也想过要做私房烘焙，但是光想想就把自己吓了一跳！不花钱送人都说好吃，要是花钱买就不一定了，人就是这样嘛！而且用的都是好材料，人力物力成本很高，卖高了嫌贵，低了不赚钱，想想心好累！

麦子老妈

我做烘焙只为家人做，其实也是自己很懒惰！唯一一次是小姑部门的同事生日，一定让我做一个！因为她们一起过生日要20来人，我家里最大的模具就是8寸，所以没办法，我做了一个8寸的水果奶油蛋糕和一个水果奶油蛋糕卷，用的全是品牌，一盒蓝风车、美玫低粉，总统黄油还有草莓、黄桃、猕猴桃....最后收了200元，大概一算刚够本！哈哈！

其实我只是心好累~

七彩玫瑰

没有做私房，只是自己喜欢学着做了些简单的，家人生日做的蛋糕。不过觉得做私房真心不容易，很多时候都不被人理解，都觉得怎么那么贵，可是只有做过的人才知道。一个成品的完成需要多大的精力和时间。为私房点赞

家有儿女

原来买蛋糕时觉得一个蛋糕怎么那么贵，后来自己做的时候，觉得自己做的成本还要高。看朋友圈里做私人烘焙的朋友发的说说，都是用的好的动物奶油，原材料都买好的，然后顾客嫌贵，看来是不亲自参与，不知其中内幕啊。

其实真相就是钱的问题嘛~

与世无争

私房争议太大了，价格贵了觉得你黑她，你不要店租不要员工不要缴税，还卖那么贵。价格便宜了，白忙活。可曾想过每一个蛋糕，私房者要花费多少心思，多少时间。

如血的樱花

准备做私房，只做饼干这些简单快手的，看了一些评论也是有感触……有一些朋友开口要吃，然而还要你上门送过去，送过去以后也只懂得吃，连一个反馈都没有，至少给我说一下口感如何如何啊⊙﹏⊙现在学会厚脸皮了，想吃，自己上门来拿，不好意思来拿，那你就只能在我空间的评论区活跃吧←_←

哥再也不敢随便冒泡了~

月儿

不过我比较懒，之前看别人做私房烘焙很辛苦，但是获得客户们的肯定一定是好的啊，在这里对做私房的说辛苦啦

米小菲

我自己学做烘焙之前，也有买过别人的私房烘焙吃，当时什么也不懂，感觉就是贵，现在自己做来吃，买材料买工具，成本真是不低。私房烘焙，给人的感觉就是贵。但是健康，价格的贵在于材料的好与差！

想要吃的健康还得便宜？喝白开水啊！！！

niuer

刚开始做东西在朋友圈晒晒，有人喊着买，纠结许久，最后卖过一段时间蛋黄酥饼干之类的，慢慢朋友都受我影响也买了烤箱之类的，加上自己也慢慢懒惰了，生意就不了了知了，私房烘培不好做，因为很多人看重的或许还是价位，愿意买外面的添加剂吧

魏莱麻麻

做私房确实需要很大的勇气，苦点累点不说到时候人家还嫌你的价格贵，还总拿蛋糕店的蛋糕做比较，我会把烘焙当成一个爱好而不是工作。

没钱就不要在这叽歪咯~

草莓棉花糖

我发现做私房的都存在着同一个问题，就是价格和品质的问题，我也是觉得好的品质价格一定会高些，但是要想让大众接受还是需要一些时间的。

知行合一

我有个亲戚做了一段时间私房烘焙，现在不做了。原因就是材料太贵，卖不上价，都嫌贵。我也是自己接触了烘焙之后才知道烘焙的食材都那么贵，我刚做的时候经常送给别人吃，后来一算成本那么贵，送的就少了，朋友就不太满意了，无语啊。

这坏脾气，你咋不上天呢？

nicogu

私房烘焙刚开始确实是个不太讨喜的事业，亲朋好友的误解，制作的各种辛苦、累，但是随着大家的健康意识的提高，会越来越好的！

大好人

看过帮里的烘友的心声，就俩字～同感。

起初，我也只是爱好，想做给家人朋友吃，每次做了新品都会和同事朋友分享，后来兴趣越来越浓，直到有一天同事们说你快开店吧，我们买。我也就抱着试试玩玩的心态开了微店，结果就是我做了拿去他们就吃，连个点赞的都没有，心里是拔凉拔凉的，我到没想过让他们买，最起码吃过点一下赞，我觉得挺有成就感吧。后来我自己开拓外面的市场，自信满满。当然亲戚的支持也是让我心怀感激，我也会把钱退给他们。

所以把健康优质的西点带给大家是我的目的，每个人都有自己的选择，可能觉得买熟人东西怕被宰或者不好意思吧，那就没所谓，自己开心最重要。