烘焙的圈子不大，但是热爱烘焙的人都很真诚。

我见过在深夜十二点还在揉面包的人，我见过千里迢迢将自己制作的美食带给朋友分享的人，我见过太多太多痴迷烘焙的人。

我好奇他们热爱的原因，于是发起【你为什么喜欢烘焙？】的提问。

回答的朋友来自五湖四海，但是因为都怀着对美食对烘焙的热爱，短短时间就得到了超过100个答案，同样的问题得到100个不同的回答：

➤钱兜儿： 喜欢把不同的食材变成好吃的点心，也可以自己动手做安全无添加的，全家人吃着安心健康，更喜欢烘焙无限的创意~

➤真巧（澈·时光）：其实很简单，认识我先生时，他喜欢带我吃各式各样的甜点，后来看了篇关于烘焙误区的文章！然后就开始学习基础烘焙！不知不觉快十年了！

➤岁月静好：最开始是为了孩子饮食健康，做上了就慢慢喜欢了，看到蛋糕在烤箱里慢慢长高，好有成就感。

（有些爱好是细水长流久处不厌的惊喜，长时间的相处才能发现其中的可贵）

➤倩影衬程心：一个人太孤单无聊，可以静下来消耗时间。虽然依然做的最基础的，但岁月静好~

➤春末夏初：我喜欢烘焙的原因：我喜欢手工DIY，烘焙也是这样一个DIY过程，我享受亲手DIY的过程，体会着面粉、水、鸡蛋等原材料从原始模样变成自己想要的模样，有很大的成就感。无关其他，就是自己的小世界，小乐趣。

➤颖儿：做烘焙可以让我忘记时间 忘记烦恼 等听到烤箱叮的一声 那是我最期盼的时刻~

（越长大，时间就变得愈发奢侈，要把时间浪费在喜欢的事情上）

➤Shiny sky ：想和爱的人开个甜品店！

（最浪漫的事不是一起变老，而是一起开一家甜品店~）

➤雅落：最开始玩烘焙是想着如果自己会做了以后，可以随时想吃什么就做什么，何况这也是一项很不错的技能。有了娃之后是想着能吃得更健康、更放心一些。现在是在做甜点的时候，逐渐找到了烘焙的乐趣，并乐在其中。所以就越来越喜欢烘焙啦~

➤宏兴国会-Dream芸_：玩烘焙最初的原因是能吃好多美食，想吃什么做什么。喜欢享受DIY过程，因为喜欢，所以爱玩烘焙！

➤提拉米苏：自从吃了自己做的曲奇，面包，再也不想随便在外买甜品了。每次想吃啥就想着自己动手~

（如今自己是不是已经变成一个移动甜品站，人在哪里，甜品就在哪里？）

➤遛猪的女孩：烘焙是一种乐趣，即可以释放压力，又可以让家人吃到健康的食物，还可以展示自己的才能。

（爱烘焙本来就是一件值得炫耀的事）

➤花无缺 徐：可以吃到健康的东西，好吃看得到；可以为自己和家人量身定做一份独一无二的食物；享受食材在烤箱中慢慢变化的乐趣，失败了重新再来，成功了欢呼雀跃！理由很简单，因为我们的生活需要简单，平平淡淡最是真！

（嗯，平平淡淡才是真！）

➤正月月月月月：因为可以做自己喜欢吃的东西 想什么时候要 就什么时候要。任性

（自己会烘焙的人，是允许任性一点的）

➤沁语：为家人制作无添加，放心食用的烘焙甜点，而且能体验到面粉在自己手中变成各种美味糕点，倍有成就感！

➤我们要好好的！：最开始玩烘焙是觉得好玩，面团在手里像魔法师一样变成好吃的面包，鸡蛋可以变成美味的蛋糕，好神奇。后来变成了给家人做健康营养的美食，并且乐在其中，越来越喜欢烘焙~

（这个时候是不是感觉自己就是一个魔术师？）

➤琳晓：自从有了宝宝，一直想把最好的给之路宝宝，爱吃蛋糕的我也知道外面的蛋糕添加有多少，想给宝宝和家人无添加的蛋糕就开始了烘焙，后来发现烘焙就成为了我的生活，给宝宝和家人做成为我的乐趣，同时也给自己紧张的生活找到了释放压力的途径。

➤莫雨雪：烘焙是我生活中减压的方式。

➤辉辉 ：喜欢看食物慢慢变化的样子，让我浮躁的心慢慢变得平静！

（古代有琴棋书画“四艺”修身养性，今天又加了“烘焙”第五“艺”）

➤Fannie：一开始是因为网上的食品添加剂报道，买了台面包机，慢慢发现烘焙太有魔力了，在朋友的称赞中越陷越深，从此一发不可收拾。烘焙是个甜蜜的坑，这句话一点不假，太写实了~

（能流传下来的句子一定都是千百万人的亲身体会）

➤爱小祺：将没有形状的原料演变成心中有生命的模样

➤琪：爱烘焙就是爱烘焙真心爱烘焙

 （爱烘焙的人终会活成自己想要的样子）

➤青菜 豆腐：烘焙是一种美食，也是一门艺术，做的好可以给自己带来无限的快乐*^_^*与成就感！

➤徐徐：喜欢吃 也喜欢看别人吃到自己做的食物后幸福感爆棚的样子

➤杉菜：喜欢做烘焙的这个过程，或简单直接，或繁杂曲折，每一步都亲历亲为，不用团队，不用迎合，彰显个性，既能传承又可创新，是疲劳工作后的精神释放，是为所爱之人奉献多彩食味的追求…任何一条理由，都值得我沉溺其中，不能自拔。

➤小鸭：喜欢食材在烤箱中散发出的迷人香气。

 （由喜欢上升到沉溺，并发现这个过程中的美，这是大境界）

➤苏言昕：我喜欢烘焙，因为我爱美食，爱甜点，爱制作过程中看到那些美食因我双手而改变。我想要让更多的人吃到没有添加剂、防腐剂的食品，让所有人都可以吃得放心

➤W.si：喜欢看着面团慢慢发大，喜欢面团发酵出来那股香香的味，想给家人朋友带来更健康的食物，喜欢看到家人朋友吃到自己做的食物那种满足的表情，喜欢听到烤箱那清脆“叮的一声”，喜欢沉浸在制作过程中的世界里，失败后就想一次次深入研究，喜欢出炉后满屋子的香味~爱烘焙更爱生活。

➤七秒人生：为了不让孩子贪吃外面含有各种添加剂的面食！自从自己烘焙开始，小子嘴刁了，外面买的面包，都不愿意吃第二口！！！哈哈哈哈~

➤随心：烘焙的过程让人幸福有开心；使人暂时抛开所有的事情，静下心来专注这件事；让家人和自己的饮食安全更有保障；是一件令人沉迷的兴趣。

➤彩虹糖：原来只是玩玩，但是万万没想到还挺好玩的，竟然上瘾了，通过烘焙认识了很多大咖，烘焙不仅仅是做吃的，更是一种生活态度——不将就！

（有品质的生活不一定是别墅豪车名牌，更是不将就的心态）

➤苹果跳舞苹果：烘焙真是博大精深，以为会做蛋糕面包就懂了烘焙，起初真是有过这种很肤浅的想法，越关注越欣赏各路能人作品，越是感叹生活的奇妙和美好，感谢能让我有机会分享你们精彩的烘焙人生，继而更热爱生活热爱烘焙！

➤王筱雪：享受自己会一门手艺的快乐，享受不断做出新东西，又干净，又放心，又好吃的成功乐趣！

 
➤YOUNG：我最喜欢烘焙的原因是烘焙给我带来的快乐，满足，奇妙的感觉是任何事情也替代不了的。而且这种感觉随着时间的推移越来越强烈，这是瘾，我叫它烘焙瘾

➤改名了：不经意的接触了烘焙，从蛋挞饼干到蛋糕面包，自己的烘焙水平在家人的支持下一步步得以提高！为家人做健康的美食是我做烘焙最大的乐趣！没错，健康的美食！我爱烘焙！

➤A 老马家的二菇凉：从小到大都是父母手里的宝，同学们都说我不食人间烟火！从没想到自己有一天会喜欢做菜，喜欢上烘焙~爱上烘焙是在结婚以后，只要一玩烘焙就能到凌晨一两点，非说喜欢的原因那就是能够忘记身边不开心的事，可以让自己最起码玩烘焙的那段时间是最高兴的！

➤新月：喜欢烘焙，首先是因为我爱的人爱吃蛋糕面包！其次，各类蛋糕实在美貌，各类面包做主食零食各种方便，口味繁多！最后，蛋糕面包做成后，那种成就感和家人的赞美~

➤Jae：烘焙的原因啊，当初因为妈妈检查出来有轻微的糖尿病，就开始买面包机，自己做吐司，让妈妈吃得健康点还有就是自己是吃货！小时候每次去超市或者外面的蛋糕店，看到蛋糕师傅在做蛋糕，就觉得特别厉害，就一直站在那看，特别入迷，读书时候都没那么认真！后来自己接触后，也失败过，做出来的吐司，慕斯之类，好吃的话，就特别有成就感，但是比起吃，更享受烘焙的过程。而且最重要的，因为烘焙，认识了一些同爱好的人~

➤纤儿：不仅孩子喜欢蛋糕面包饼干这类烘焙的东西，我自己也喜欢，可外面卖的太难让人放心了，而且爸妈血糖都高，为了家人的健康，我开始自己烘焙东西了，由喜欢吃到自己做，感觉特别满足~

➤才不要啃胡萝贝：从小就是个三分钟热度的人，干什么买什么总是过一阵就厌了烦了。烘焙大概是我坚持最久的一件事情，弯腰配好各种材料，在烤箱前蹲半天。从来不认为烘焙是累人的活，反而是最能让我放松和舒服的一个出口。

 （因为喜欢，所以才能坚持下去啊！）

➤细语：忙忙碌碌中收获的不仅是食物，更是一份温暖和满足。