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为什么夏天要吃面包?

作者:君之烘焙  时间:2016-07-11
【导读】先提一点。有很多朋友说夏天吃面包,面包热热的好像不适合吃,且不谈发酵因素(以前网传面包刚烤出来还会发酵,对身体不好),长期吃太烫的食物也有可能引起口腔病。所以一般...

先提一点。有很多朋友说夏天吃面包,面包热热的好像不适合吃,且不谈发酵因素(以前网传面包刚烤出来还会发酵,对身体不好),长期吃太烫的食物也有可能引起口腔病。所以一般来说,面包还是放凉了吃比较好!而且面包对人体的好处可是超乎你想象!

曾经有专家指出面包片和馒头片是内含有碳水化合物的食物,它们含有一种叫做“色氨酸”的物质可以很有效来增加人体液中促进我们睡眠的物质

相信很多朋友如果有睡眠之类的问题是很让人头疼的,比如影响我们的工作状态,而且对我们身体也是有危害。那怎么样才能一觉睡到天亮呢?有专家指出,要睡好,必须吃得巧。


很多人喜欢睡前吃东西,这些都是和睡眠有着很大的关系,如果睡觉之前饿肚子了,我们最好选择吃一些富含碳水化合物的食物,比如面包片、饼干等食品,它们能促进我们的睡眠质量。

 

如果你想睡得好的话,有以下几点要注意

第一点:在睡觉之前的四个小时内最好不要吃过多的食物;

第二点:在午后最好不要再吃含有咖啡因的食物。

第三点:有的人会在半夜饿醒,这时候可以少量进食,注意的是不要把这样的事情养成了习惯,否则对身体不好。

 

 

儿童吃面包的好处

根据医学表明,在晚餐时,让孩子吃面包可以让孩子们在晚上的时候更容易入睡。原因是面包在消化时,在氨基酸的代谢过程中,色氨酸会被保留最后能变成五经色胺,而五经色胺有促进改善睡眠的作用。根据美国精神卫生学院的杰·拉波特医学博士研究,发现一些有多动症的儿童吃了甜面包后能有镇定的作用。

 

口感松软,营养丰富

我们知道面包是小麦粉发酵的是食品,蛋白质在10%以上,脂肪约20%,矿物质3%,还含有多种氨基酸等。并且它比较松软和可口,常给儿童或者宝宝吃面包对他们的身体健康是有很多好处的,可以补充身体一些必备的元素。

 

 

改善睡眠,容易消化

有做过面包的都知道,面包是经过面团发酵的,可以让一部分淀粉等复合物质被分解成结构简单便于消化的物质,同时还会形成大量蜂窝,在咀嚼时可贮存唾液,这样就扩大了人体消化道中各种酶与面包的接触面,提高了面包的消化吸收率。儿童食用后易于消化,改善肠胃,促进其它营养素的吸收,非常有利于饮食健康。

 

别把面包放在冰箱冷藏室

现在很多人都是把面包直接放冰箱的冷藏室,这个方法是不对的,原因是面包放在冷藏室会使面包变硬、变干、掉渣儿,并且不能像我们常温下保存的好,营养和口感都没常温的下的好。根据一项权威的研究表明,面包最适合的是保存温度是21摄氏度-35摄氏度

 

如果有的朋友想把面包存放时间较长的话,那应当把面包包严实然后放在冷冻室里,取出来的时候放在微波炉解冻到室温,食用的口感还是比较新鲜的。但是,还是建议大家最好趁着新鲜吃完,如果你是自己做的话那可以自己把握好量。

 

曾经有人提出了一种方法:把新鲜的面包放入保鲜袋,然后把一到两根芹菜放入袋内并把袋口封紧,这样可以让面包保持新鲜,蔬菜确实是可以产生一些水分,调整了袋内的湿度,这样的方法也是可以的,但是还是建议大家尽快食用。

 

我们是美食的缔造者,讲究食材,讲究外观,讲究口感,但更注重健康。愿在把美味带给每一个人的时候,他们从我们这里得到的不仅仅是美味,而是对健康美好生活的信念。