最近，在市区某事业单位工作的小傅爱上了自己在家烤面包、做蛋糕。小傅说，在她的朋友圈里，像她这样喜欢自己在家动手烘焙的朋友并不少。与此同时，市场上相关的烘焙用品也如雨后春笋般冒出来，从烤箱、打蛋机、做蛋糕的模具、比萨饼盘子到各类调料、面粉，烘焙爱好者们都能找到，价格从100多元到几千元不等。

烘焙类小家电受宠

       昨天中午，记者走访了市区多家家电卖场，看到电烤箱、面包机都被放在了小家电区显眼的位置。在市区苏宁电器宾虹店，记者看到二楼小家电区有多款电烤箱、电饼铛。销售人员介绍，临近春节，购买这类小家电的消费者比平时多。“电饼铛可以煎鸡蛋、做煎饼，而且上下两面都能煎，耗油比普通铁锅少，对健康更有益。所以这款产品颇受消费者欢迎。烤箱的款式也有多种，价格从198元到568元不等。售价高的烤箱功能更多。例如，一款售价248元的电烤箱，除了有烘焙面包、蛋糕的功能之外，还带一只可以加热的咖啡壶。有的还带温控调节功能。

       在市区八一南街四通家电卖场，记者看到同样也有多款电烤箱出售，价格便宜的300多元，贵的700多元。其中一款售价699元的电烤箱还带一只烤笼。销售人员介绍，这款电烤箱除了烤饼干、面包之外，还可以烤花生、板栗等小食品。在该家电卖场另一头，记者还看到了一款售价8000多元的嵌入式烤箱。据了解，购买这款烤箱的主要是一些高端消费者。

购买和使用时要注意安全

       对消费者而言，如何安全使用电烤箱显得更为关键。业内人士提醒，电烤箱要摆放在通风的地方，不能靠墙摆放，以便于散热。使用前要记得查看烤箱各部件是否完好，如发现电烤箱玻璃门有裂痕时必须停止使用。在电烤箱长时间工作时，人最好远离。从烤箱中取出食物时，不要用手直接接触烤盘或烤制的食物。使用完电烤箱后，记得要及时清洁烤箱内部，特别注意要用干布擦抹（难洗的地方可用潮湿或带有洗洁剂的布擦抹），切忌用水清洗。

       相比实体门店的销售，电烤箱等烘焙类小家电在网上的销售势头更猛。昨天，记者在淘宝网站上看到一款价格为388元的某品牌电烤箱（家用），最近销量达到了2641件。另一品牌的一款特价家用烤箱，售价仅为98元，最近成交2032笔。

       业内人士告诉记者，烘焙类小家电在网上更受欢迎。究其原因，主要是烘焙爱好者大多是年轻人，他们往往喜欢通过微博、博客等交流、分享产品的体验情况，同时对网购的方式也更能接受。

       不过，虽然网购电烤箱等家电产品有价格实惠，方便快捷的优点，但安全问题却往往容易被消费者忽视。前不久有媒体报道某品牌网购电烤箱在使用过程中发生烤箱门炸裂的情况。那么，如何才能在购买和使用过程中注意安全呢？

       业内人士建议，网购家用电器时，不能光看网友的评价、口碑，更要注重“硬”指标。首先要选择正规的网络商城或电器品牌旗舰店，这样产品质量更有保障。其次，对于大件电器最好选择厂商直接送货服务的商城，由专业人员安装。收到货后一定要注意验货，仔细检查有无三包卡等保证书，并记得索要正规发票。对于那些没有售后保障的网站，即使产品价格再便宜也最好不要购买。阳光烘站